Reparación de planchas y fogones
Las planchas y fogones son esenciales en cualquier cocina industrial, permitiendo la preparación rápida de una amplia variedad de alimentos.
ContáctenosEstos equipos deben estar en perfecto estado para garantizar una cocción uniforme y una operación eficiente. En Servicio Técnico en Hostelería, ofrecemos un servicio especializado de reparación de planchas y fogones, asegurando que tu equipo funcione de manera óptima en todo momento.
Problemas comunes en planchas y fogones
Uno de los problemas más comunes en las planchas industriales es el desgaste de los quemadores o resistencias. Con el tiempo, estas piezas pueden dañarse, lo que provoca una distribución desigual del calor o, en algunos casos, la incapacidad de alcanzar la temperatura deseada. En los fogones, los problemas más frecuentes están relacionados con el encendido, como fallos en los chispeadores eléctricos o bloqueos en los conductos de gas, que impiden que las llamas se enciendan correctamente.
Además, las planchas pueden sufrir acumulación de residuos de alimentos o grasa, lo que no solo afecta el rendimiento del equipo, sino que también puede ser un riesgo para la seguridad. Los fogones, por su parte, también pueden presentar problemas en las válvulas de gas, lo que puede resultar en una combustión incompleta y, por ende, en una cocción deficiente.
Reparación de planchas y fogones
En Servicio Técnico en Hostelería, comenzamos con una inspección detallada de las planchas y fogones para identificar la causa de cualquier fallo. Ya sea que se trate de un problema con los quemadores, resistencias, válvulas de gas o sistemas de encendido, nuestros técnicos están capacitados para resolverlo de manera rápida y eficiente. Utilizamos piezas de repuesto originales y garantizamos que cada reparación cumple con los más altos estándares de seguridad y durabilidad.
Mantenimiento preventivo
El mantenimiento regular de las planchas y fogones es esencial para prolongar su vida útil y evitar averías inesperadas. Ofrecemos programas de mantenimiento preventivo que incluyen la limpieza profunda de las planchas, la revisión de las conexiones de gas y la verificación de los sistemas de encendido. Además, realizamos pruebas de rendimiento para asegurarnos de que el equipo esté funcionando a plena capacidad.
Consejos para mantener las planchas y fogones en buen estado
Para evitar problemas con tus planchas y fogones, es importante seguir algunas pautas de mantenimiento básico. Limpia regularmente las superficies de las planchas y asegúrate de retirar cualquier acumulación de grasa o residuos de alimentos. En los fogones, revisa periódicamente los conductos de gas y las válvulas para asegurarte de que el equipo esté funcionando correctamente. Además, es recomendable realizar una inspección anual completa del sistema de gas y los quemadores para garantizar que todo esté en orden.
